煮栗子的做法有哪些

作者:xiaoli  時間:2017-09-25 06:55:25  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  逐漸入秋,板栗也開始陸續(xù)上市,超市有賣生的板栗,干果店有賣糖炒板栗,其實自己也可以制作,買回一些生板栗,自己加工一下,味道一樣很鮮美。但是一定要注意板栗吃多容易出現(xiàn)消化不良、脹氣的情況,所以每次要控制進(jìn)食的數(shù)量。

煮栗子的做法有哪些

  煮栗子的做法   準(zhǔn)備食材:   板栗(一斤)、食鹽(1勺)、清水(一盆)   鹽煮板栗的具體做法:   1、 將板栗帶殼用清水洗干凈。   2、 在板栗皮的中間位置用刀切一個小口,這樣方便后面煮好后扒殼,但是一定要注意安全,因為板栗略微圓潤,切口的時候一定要先將板栗固定,小心切到手。   3、 將準(zhǔn)備好的清水倒入鍋中,涼水時即將板栗加入,加入食鹽(1勺),蓋上鍋蓋開至大火燒開并煮制25分鐘。   4、 一直煮到水近于干涸為止,將板栗撈出。   5、 煮制板栗的時候準(zhǔn)備一盆冰水,待將板栗撈出后直接放入冰水中浸泡。   6、 冰水浸泡10分鐘左右將板栗撈出,此時的板栗已經(jīng)漲殼,因為熱脹冷縮,所以撥板栗的殼就會容易很多。   板栗的營養(yǎng)價值很高,各種微量元素含量都很高,而且經(jīng)常被全國各地用做藥用。板栗雖非性寒和性熱的食物,但是也不可以多吃,吃多了板栗容易造成腸胃負(fù)擔(dān)過重而引起一些不必要的疾病,每次吃板栗的時候至多不能超過5個。這樣才能保證營養(yǎng)被更好的吸收。
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