說(shuō)到蔥，其實(shí)大家并不陌生。因?yàn)樵谖覀兊纳町?dāng)中，蔥是一種很重要的調(diào)味品。其實(shí)，在蔥的種類當(dāng)中，火蔥也許大家沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是一定會(huì)吃過(guò)的。相對(duì)于其他的蔥來(lái)說(shuō)，火蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。今天我們給大家介紹一下火蔥的功效，如果大家遇到問(wèn)題的話，可以吃一些火蔥哦。
1、抑菌
火蔥中含有大蒜素，它能有效的抵抗細(xì)菌以及病毒，特別是對(duì)皮膚真菌以及痢疾桿菌有極強(qiáng)的抑制作用，經(jīng)常食用，還會(huì)增強(qiáng)體質(zhì)。
2、解熱
它所含的揮發(fā)油能刺激身體汗腺，從而可以起到解熱散汗的功效，另外蔥油會(huì)刺激人們上呼吸道，可以讓粘稠的痰更容易咳出。不僅如此，它還能刺激機(jī)體分泌消化液，可以起到促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。
火蔥
3、防癌
它含有果膠的成分，能有效降低結(jié)腸癌的發(fā)病，具有防癌抗癌的功效，另外蔥內(nèi)含有的蒜辣素能明顯抑制惡性癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
4、促進(jìn)血液循環(huán)
火蔥中含有的大量的維生素C，能起到舒展血管和促進(jìn)血液循環(huán)的功效，能有效預(yù)防因血壓升高而引發(fā)的頭暈，另外它還能讓大腦保持足夠靈活，可以在一定程度上起到預(yù)防老年癡呆的作用。
食用禁忌
1、腦力勞動(dòng)者更宜。
2、但是患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
3、蔥對(duì)汗腺刺激作用較強(qiáng)，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食。
4、表虛、多汗者也應(yīng)忌食。
5、過(guò)多食用蔥還會(huì)損傷視力。
6、蔥不能與蜂蜜同食。
