可樂雞翅的做法比較多,做法相對(duì)來說比較簡單,可以說是一道懶人福利,它的食材也非常少,就是蔥姜蒜醬油料酒,另外準(zhǔn)備一小罐可樂就可以了,首先要把雞翅清洗干凈,也可以用水煮一下,在煮之前要?jiǎng)澤蠋椎?,煮完以后可以腌制,然后再進(jìn)行制作,我們來了解一下可樂雞翅咋做。
可樂雞翅咋做
做法一
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:1、將材料準(zhǔn)備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油腌制30分鐘左右。2、起鍋倒入火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。3、雞翅煎汁變色,倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒,翻炒。4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。5、大火燜10鐘后収汁即可出鍋,放上準(zhǔn)備好的香菜即可。
做法二
材料:8只雞翅、1小勺味精、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個(gè)干辣椒、1小勺料酒。做法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉(zhuǎn)小火再煮約半小時(shí)即可。
做法三
用料雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將腌制好的雞翅放入6-7成熱的油中炸制成金黃色后撈出。鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉(zhuǎn)用大火收汁,待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。