現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了,一日三餐也變得越來越隨便了,想要自己做卻沒有過多的時間,事實上,即便沒有時間,也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜,醬鴨舌的做法容易,味道可口,很適合上班一族。
1、鴨舌洗凈
2、水開后放鴨舌下鍋飛水,加一點料酒,有利于去除腥味
3、飛水后放入涼水中沖洗一下
4、鴨舌放入鍋中,將所有鋪料放入鍋中,不加水,鋪料中的液體可以覆蓋鴨舌一半的位置即可
5、加蓋小火燜,中間翻一下,使鴨舌均勻上色和入味,二十分鐘即可
6、玩活
7、上桌
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥,飯店工作人員未必將其清除干凈,醬鴨舌的做法簡單,自己做能徹底清洗。