從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來說，吃人工魚塘飼養(yǎng)的魚不如吃江河里的魚有營養(yǎng)，吃江河里的魚不如吃海魚有營養(yǎng)。由于大多數(shù)人都對海魚的知識(shí)不太了解，所以也搞不清楚哪些魚是海魚。那么大家日常在超市常見到的魚里哪些種類是海魚呢?下面就來給朋友們詳細(xì)的介紹一下。
根據(jù)海魚生活的區(qū)域可分為淺海魚類和深海魚類。淺海海魚中，大家最熟悉的就是帶魚、大黃魚、小黃魚了。帶魚廣泛分布在太平洋和印度洋的沿岸。帶魚對于病后身體虛弱和產(chǎn)后乳汁不足的女性有著很好的滋補(bǔ)作用。中醫(yī)認(rèn)為帶魚還有很強(qiáng)的養(yǎng)肝、暖胃、補(bǔ)氣和排毒的功效。
大黃魚肉質(zhì)極為鮮嫩，刺很少吃起來很方便，營養(yǎng)非常豐富，有著很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，大黃魚渾身都是寶，魚膽有助于清熱解毒，魚鰾補(bǔ)氣止血、健脾潤肺。這里要說明一下，由于大黃魚和小黃魚長相很相近，很多人以為個(gè)大的叫大黃魚，個(gè)小的叫小黃魚，這是錯(cuò)誤的。
大黃魚和小黃魚并不是同一種魚，小黃魚的魚鱗比大黃魚的要大，尾部較大黃魚要小許多。接下來再說說咱們常見的深海海魚，平時(shí)在餐館里最常見的就要是石斑魚了，石斑魚的種類有很多，長相差異很大，但是個(gè)個(gè)肉質(zhì)鮮美，價(jià)格也都很昂貴，動(dòng)輒就要三、五百元一斤。
除此之外，常見的深海魚還有多寶魚、大蘇眉、小蘇眉等，多寶魚雖然長相不起眼，但游起來就像一只翩翩起舞的大蝴蝶，美麗異常。而小蘇眉由于產(chǎn)量極低，所以身價(jià)不菲，絕對稱得上是海魚中的貴族了，少說也要七、八百元一斤。淺海海魚比之絕對是價(jià)格低廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
