墨魚干是指在海洋里,用新鮮的墨魚加工成的干海產(chǎn)品。 大多數(shù)情況下,如果墨魚對干性過敏沒有過敏,都可以吃適量的墨魚干,但是也有少數(shù)人吃的時(shí)候要小心,比如胃腸道功能比較弱、痛風(fēng)、高尿酸等。
墨魚干是用墨魚做的,味道鮮美,里面富含蛋白質(zhì)、脂肪,還有鈣、鐵等微量元素,適量食用可補(bǔ)充人體所需能量和營養(yǎng)。 但是長時(shí)間大量飲食可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān),導(dǎo)致消化不良等癥狀,所以在胃腸道功能不全的老人、兒童等患者應(yīng)少吃。
墨魚干是一種海產(chǎn)食品,長期大量食用,導(dǎo)致嘌呤的攝入量增加,有可能導(dǎo)致尿酸升高而引發(fā)痛風(fēng),所以在飲食方面要注意多吃痛風(fēng)、高尿酸等。 墨魚干富含膽固醇,所以高血脂、高膽固醇血癥的患者,還應(yīng)注意飲食,以免加重病情。 此外,從中醫(yī)的角度來看,墨魚干屬于發(fā)物,因此濕疹等患者不推薦吃,否則會(huì)加重癥狀。
推薦購買干墨魚時(shí),注意選購魚干軟、肉質(zhì)肥厚、體形結(jié)實(shí)、無污染、變質(zhì),這類產(chǎn)品質(zhì)量較好,便于烹飪,而且不易出現(xiàn)不良反應(yīng)。
