生活中常見的食物種類比較多，因此對食物選擇，也是要注意不能隨意的進行，這樣對身體各方面，也是沒有任何幫助，尤其是一些錯誤的制作方式，會破壞食物的營養(yǎng)元素，導(dǎo)致對人體有一些危害，那制作食物的時候，都是要掌握一些技巧，怎樣做泡椒雞爪呢，也是很多人不太了解的。
對怎樣做泡椒雞爪呢，都是有著一些方式方法，這樣食物在制作上，也是有著一些方式方法，因此這點也是要注意的，同時制作過中，對火候問題，都是要進行很好掌握。
怎樣做泡椒雞爪：
材料
雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生姜一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法
1.鍋里放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透(記得要剪指甲的哦)。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進加了蔥姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及鹽和雞精，然后倒進野山椒，然后放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
通過以上介紹，對怎樣做泡椒雞爪也是有著一些了解，因此對制作的時候，都是可以選擇以上方法，但是在吃的時候，也是要適量的吃最佳，這樣對身體各方面，才不會有任何危害，是一個健康安全的好選擇，利于保護身體健康。
