在今天，養(yǎng)生成為人們茶余飯后，最普遍的話題了。城市里、農(nóng)村中，許多主婦們吃完飯，都喜歡湊在大樹下，邊涼快邊聊著養(yǎng)身的話題。這家道著什么食物適合養(yǎng)生，那幾說著什么食物適合哪個年齡段的人吃。就在這樣的氛圍中，人們的養(yǎng)生意識，怎么能不得到提高呢?
紫薯稀飯可以說是養(yǎng)生中最好的食品。紫薯的營養(yǎng)價值很高，含有人體所需要的很多營養(yǎng)成分，稀飯又有潤滑作用，兩者的結(jié)合堪稱完美。我們就來學(xué)習(xí)一下紫薯稀飯的做法吧!
材料
米，紫薯
做法
1.材料：米，紫薯
2.米洗干凈后用水浸泡半個小時以上
3.紫薯洗凈去皮，切成小塊。本來想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的，可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的，后來盛出來大部分還是化了，壓根找不到了
4.紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，一次加足水，后面再加的話，會影響粥的味道和粘稠度，煮開后轉(zhuǎn)小火
5.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底，焦掉
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紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
紫薯稀飯因?yàn)樽鲜淼臓I養(yǎng)價值而具有了很好的養(yǎng)身功效。紫薯中的營養(yǎng)成分含量很高，適合很多人群食用，具有很好的保健功效。所以說，在日常的飲食中，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)脑黾恿俗鲜淼氖秤谩?
