在一些蛋糕店里，我們能見(jiàn)到各式各樣的蛋糕，它們被放在精心裝飾的盤(pán)子里，樣子和色澤是那么好看，讓人看了就禁不住想要咬一口。而且每當(dāng)走進(jìn)蛋糕店周?chē)?，都能聞到一陣濃郁的蛋糕香味，這就讓很多控制不了自己的妹子沖進(jìn)去買(mǎi)了各種好吃的蛋糕，結(jié)果就是長(zhǎng)肉。
美食的誘惑是相當(dāng)大的，不過(guò)我們?nèi)绻约杭依镉凶銐虻牟牧系脑挘彩悄軌蜃约鹤龀雒牢队趾每吹牡案鈦?lái)的。年輪蛋糕大家一定都吃過(guò)，外觀看上去就是一圈一圈年輪的形狀，里面帶有奶油，吃起來(lái)味道不要太好。
1.黃油室溫軟化，雞蛋和牛奶都要室溫放置，分類(lèi)混合均勻過(guò)篩
2.盆中放黃油，充分?jǐn)嚢柚淋浤酄?，砂糖?~3次倒入攪拌均勻，并些微打發(fā)變白。蛋打散成蛋液，分5~6次慢慢加入，充分?jǐn)嚢瑁看味家浞只旌虾笤偌酉乱淮?。加入一半粉?lèi)慢慢攪拌均勻，加入鮮奶拌勻，再加入剩下1/2的粉類(lèi)
3.錫紙包住一段衛(wèi)生筷做成芯心
4.平底鍋先涂一層薄油，中小火加熱，舀一勺面糊加入，快速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋?zhàn)屆婧鶆虻馗采w平底鍋
5.待面糊邊緣薄軟的部分稍微上色、中間不再冒小泡后，輕輕將面餅鏟起
6.翻面后稍微加熱5秒出鍋。將芯心放在一變，趁熱從一段卷起，收尾的地方壓在下面。7.再煎另外一片薄餅，然后與上一張餅邊的邊緣重疊約1~1.5厘米卷在前一卷的上面，再將餅卷起。
8.重復(fù)再煎一片薄餅，卷起。趁熱用保鮮膜卷起包住，抽調(diào)芯心。待涼偷后切片食用
雖然制作的過(guò)程很復(fù)雜，但是結(jié)果卻很讓人驚喜。我們做任何事情都是需要一個(gè)過(guò)程的，沒(méi)有人會(huì)直接跳到結(jié)果，為了自己能吃到好吃的美食，又不會(huì)太花錢(qián)，就只有自己動(dòng)手了。第一次做難免會(huì)比較失敗，但是誰(shuí)都不是第一次就會(huì)的，要有點(diǎn)耐心哦。
