糕點(diǎn)是很多人喜愛(ài)吃的，這樣的食物味道獨(dú)特，而且糕點(diǎn)不同，在口感上也是有著一些區(qū)別，因此在對(duì)糕點(diǎn)選擇的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛(ài)進(jìn)行，馬蹄糕是很多人最愛(ài)，這樣的糕點(diǎn)制作精致，吃的時(shí)候也是入口即化，所以對(duì)它選擇，也是不錯(cuò)之選，那馬蹄糕的做法大全中，對(duì)它的制作方法都是有著一些介紹。
很多人對(duì)馬蹄糕的做法大全中，這類糕點(diǎn)的制作方法并不是很了解，因此在選擇它的時(shí)候，也是對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，知道如何進(jìn)行。
馬蹄糕的做法大全：
方法一
材料:馬蹄粉500g 砂糖750g 馬蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步驟：
1.制漿粉：將秈米、糯米掏洗干凈，用清水浸泡1天，再磨成米漿，裝入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把紅糖切成碎末待用。將吊漿粉放入蒸籠中蒸熟，然后倒在案板上，趁熱與紅糖、白糖搓揉均勻，制成直徑約7厘米的半圓形長(zhǎng)條，再橫切成1.3厘米厚的塊即成馬蹄糕坯。
3.煎制：平鍋置小火上，先刷上一層熟菜油，再把糕坯放入鍋內(nèi)煎制，至兩面都煎成焦黃色即成。
方法二
1:馬蹄粉加水?dāng)嚢柚翛](méi)有粉粒,制成生粉漿.
2:馬蹄肉切粒,放入生粉漿中,拌勻.
3:砂糖炒至金黃色加水,加水.煮至溶化,制成糖水.
4:把熱糖水加入生粉漿中,攪拌均勻,制成馬蹄粉漿.
5:在蒸的容器掃一層油,防止粘底.
7:把馬蹄漿倒入容器,抹平.
8:猛火蒸40約分鐘,放涼后切減即成.
方法三
時(shí)間：10-30分鐘;
主料：馬蹄粉150g;干菊花(最好是杭菊)30朵;馬蹄2個(gè);
輔料：白糖(隨自己口味增減);水900g
制作步驟：1：先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水濾除倒入鍋內(nèi);
2：用另一半清水加入馬蹄粉拌成粉漿(無(wú)粉粒)，馬蹄切碎;
3：菊花水煲滾，把粉漿一邊倒入一邊攪拌，直至熟透，加入馬蹄碎;
4：把煮熟的馬蹄糊倒入一深碟中，冷卻后切成小塊即可食用。清甜的馬蹄糕，散發(fā)出淡淡的菊花香味。
以上就是馬蹄糕的做法大全中，馬蹄糕的一些制作方法，制作馬蹄糕的時(shí)候，完全都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)在吃的時(shí)候，也是要適量，尤其是在晚上的時(shí)候，盡量不要選擇它，它的含糖量較高，吃的太多會(huì)造成身體糖分過(guò)多。
