平時有的人很喜歡吃蓮蓬的，對于新鮮蓮蓬可以吃嗎，對于蓮蓬來說吃的時候要注意方法的，也有很多人會把蓮蓬一顆一顆的來吃，也是很好吃的，營養(yǎng)也是很好的，對于新鮮蓮蓬來說應(yīng)該嘗試一下其他的做法，希望下面的一些做法能夠幫助更多的人來吃到新鮮的蓮蓬的，簡單的了解一下。
吃蓮蓬不是剝一顆吃一顆，通常是把蓮子全剝下來后，剝干凈蓮子殼，放那些白白胖胖的蓮子于手心里，再慢慢地一個個品嘗的。 這是最簡單的吃法， 如果烹調(diào)蓮蓬的話，可以選擇做成“沙鍋蓮蓬雞的做法”
原料：
鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞(光雞)1只、青豌豆、火腿、香菜、雞蛋
輔料：
食用油、蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥姜水、雞湯
做法：
1. 將雞切成小塊并洗凈，用開水焯一下?lián)瞥?，裝入沙鍋內(nèi)放入蔥段、姜片、花椒、八角、鹽、雞精、料酒，上籠蒸熟(約40分鐘);
2. 將魚去骨、刺、皮，剔出凈肉剁成泥，加蔥姜水、雞精、蛋清、鹽攪拌成魚蓉，酒盅抹上油，把魚蓉裝滿抹平，在上面均勻地嵌入數(shù)粒青豆即成蓮蓬狀，上籠蒸15～20分鐘倒出;
3. 將火腿切成菱形片，香菜切段;
4. 坐鍋點火倒入雞湯，放入火腿片、香菜段，開鍋淋入香油， 倒入沙鍋內(nèi)，然后將蒸好的“蓮蓬”點綴入沙鍋內(nèi)即可。
對于新鮮蓮蓬可以吃嗎，對于做法還是很多的，只有全面了解一下新鮮蓮蓬的做法，知道應(yīng)該如何來吃這樣的蓮蓬就能夠補充到營養(yǎng)的，其實蓮蓬對人體的健康還是有好處的，可以做成自己喜歡吃的菜肴，對身體的健康幫助是很大的，因此需要好好的食用新鮮蓮蓬。
