花生紫米紅豆粥在飲食界有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是做法卻是簡(jiǎn)單易行的呢。做花生紫米紅豆粥需要準(zhǔn)備花生，紫米，紅豆，山藥等食材，準(zhǔn)備好之后提前將花生、紫米、紅豆浸泡在水中，大概需要泡半天的時(shí)間的左右，然后將山藥的皮去除掉并且將上藥切成塊。坐上一鍋水，處理好的食材全部放入鍋里面攪拌幾圈，等著開鍋之后用小火慢慢熬煮。喜歡糖味的人們也可以加點(diǎn)紅糖的。下面小編就為大家說(shuō)說(shuō)她的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
花生：降低膽固醇、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，預(yù)防腫瘤。
紫米：紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。蛋白質(zhì)含量高、氨基酸組成全面，營(yíng)養(yǎng)豐富、淀粉含量高。
紅豆：夏季，喝一點(diǎn)紅豆粥，可以清熱解暑。紅豆適合大部分人食用。尤其是一些會(huì)有水腫的人，經(jīng)常吃紅豆，可以有消腫的作用。中醫(yī)上認(rèn)為，紅豆可以有健脾的作用。在紅豆里含有很多膳食纖維，這些纖維，可以讓你解除便秘的痛苦，這也是紅豆的功效與作用。
通過(guò)小編對(duì)花生紫米紅豆粥的介紹，大家應(yīng)該都有些了解了吧?；ㄉ厦准t豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，這個(gè)粥也可以把三者的功效和作用全都體現(xiàn)出來(lái)，這鐘熬煮的方式使得花生紅豆里面的纖維素得到分解，可以使得人們更好的吸收。同時(shí)小編還要提醒大家一句，老人做這個(gè)粥的時(shí)候一定祛除花生上的紅衣，避免出現(xiàn)血粘稠的狀況發(fā)生。
