炒魷魚圈的做法是什么呢?

作者:fyy20  時間:2015-07-26 23:58:32  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魷魚是屬于海里面的食物,但是現(xiàn)在最流行的就是吃魷魚圈,由于現(xiàn)在的制作方法特別多,魷魚圈也算是一種比較有名的小吃,很多人喜歡吃炒魷魚圈,這是外面賣的不干凈,很多人想要自己做,自己炒魷魚圈的做法是什么呢?小編有以下幾種制作流程的。

炒魷魚圈的做法是什么呢?

魷魚有N種做法,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血。用青紅椒和鮮貝露烹制此菜,味道鮮美,營養(yǎng)健康,是一道不錯的家常菜。

1.我們把需要的材料準(zhǔn)備好,我用的是現(xiàn)成的魷魚圈,把買來的魷魚圈洗凈,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理干凈后切成圈,在挑魷魚的時候,最好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。再分別準(zhǔn)備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或面粉,面包粉,這樣方便我們下面的操作。

2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,這樣比較爽口,解膩,配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~

或者加幾滴檸檬汁也是一樣的。

3.都準(zhǔn)備好后,開始制作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把之前我們準(zhǔn)備好的那三個碟子拿過來,將腌漬好的魷魚圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。

4.依次做好所有的魷魚圈,鍋內(nèi)倒入油,燒至六七成熱時下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了~

這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了,搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃。

魷魚的營養(yǎng)價值含量也算是比較高的,炒魷魚圈也算是比較美味的食物,在制作過程中,小編需要提醒的是,一定要控制好火候,配料的放入,大多需要根據(jù)自己的口味,酸辣咸等各種口味。但是畢竟是油炸的食物,所以盡量少吃點,注意飲食的多元化。

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