玉米面發(fā)糕的做法大全有哪些

作者:zllwin  時間:2015-07-23 02:11:22  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

在東北菜的主食里大多數(shù)都是用粗糧制作而成的粥、點心。其中以玉米為原料占據(jù)了一大部分,最家常的就是大眾熟知的“玉米面發(fā)糕”,它口感松軟、口味微甜,做法簡單,加入喜歡的自己小干果,無需過多的造型,一道樸素、健康的粗糧點心就新鮮出爐啦。喜歡玉米面發(fā)糕的人很多,但是看似簡單的制作方法,還是有技巧可循的。下面就跟我一起來看看把。

玉米面發(fā)糕 材料:面粉(小麥粉)150克、玉米面50克、酵母5克、雞蛋1個、白糖30克(微甜)。

工具:底部有眼的容器、籠屜布。

做法:1、準備材料。

2、用溫水將酵母化開。

3、蛋和糖攪勻。

4、將2和3混合攪勻。

5、加入玉米面攪勻。

6、加入面粉,邊攪邊少量加入水。

7、面糊的稠度如圖,稍微有點流瀉狀即可。

8、準備底部有眼的蒸器。

9、鋪上打濕的籠屜布。

10、將面糊倒入蒸器,手沾水把面糊抹平。

11、放在溫暖的地方發(fā)酵。(我放在稍稍加熱的蒸鍋里了)

12、發(fā)酵到兩倍大,蒸鍋水燒開后把發(fā)糕糊放入大火蒸四十分鐘。

好了到這,這道簡單玉米面發(fā)糕就已經(jīng)好了,相信大家也都知道怎樣去制作了吧,溫馨提示, 如果不單純追求口感,建議多加入玉米面,多吃粗糧有益健康。最后說個小竅門加個雞蛋,會使發(fā)糕更加松軟哦。

  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問答


微信掃一掃