燉菜一直是手動(dòng)很多人歡迎的，這類菜常吃對(duì)身體沒(méi)有任何影響，而且吃燉菜的時(shí)候，注意的事項(xiàng)并不是很多，所以對(duì)它選擇完全可以放心進(jìn)行，那雞肉燉豆角的做法如何呢，這樣佳肴制作也是比較簡(jiǎn)單，但是要注意對(duì)雞肉燉豆角制作上，對(duì)它的食材準(zhǔn)備一定要齊全，這樣制作的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行。
雞肉燉豆角：
食材：豆角 雞腿
制作步驟
1、豆角一把 摘去蒂部 洗干凈 。
2、切好的豆角段放入盆中 。
3、雞腿一個(gè) 。
4、把雞腿切成小塊 。
5、鍋中放入油加熱 。
6、油熱后 放入雞肉翻炒 。
7、然后在倒入豆角 。
8、加入醬油和鹽 。
9、豆角和肉都變色了 就可以出鍋了 。
10 、盛到盤中 可以吃了。
小貼士：
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
烏雞入腎經(jīng)，具有溫中益氣、補(bǔ)腎填精、養(yǎng)血烏發(fā)、滋潤(rùn)肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無(wú)華、水腫消渴、產(chǎn)后血虛乳少者，可將之作食療滋補(bǔ)之品。雞肝性味甘微溫，能養(yǎng)血補(bǔ)肝，凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。
另外能養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)膚。若脫發(fā)過(guò)多，或遺精、白帶過(guò)多，可用雞蛋二只，加首烏同煮食之。雞肉能讓秀發(fā)亮起來(lái)，每周至少應(yīng)該吃3次。蛋黃油具有清熱解毒，收斂生肌的作用。外擦患處可治療嬰兒濕疹，乳頭皸裂、凍瘡潰爛、水火燙傷、口腔潰瘍等癥。
在對(duì)雞肉燉豆角的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作雞肉燉豆角的時(shí)候不要著急，豆角制作不好的話，吃的時(shí)候?qū)ι眢w會(huì)有很大影響的，因此在制作雞肉燉豆角的時(shí)候，一定要時(shí)間長(zhǎng)些，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害。
