? ?我們?nèi)粘Ｉ钪?，我們平時的餐桌上，肉類幾乎是必不可少的。牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量少，收到很多人的喜愛。豆角也是我們夏日里非常常見的蔬菜。怎么讓這一葷一素發(fā)會出最大的功效做出色香味俱全的美食呢？今天我們就給大家介紹下牛肉燉豆角的做法，大家認(rèn)真學(xué)習(xí)下
食材
調(diào)料： 鹽 15克 雞精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(紅、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各適量
2營養(yǎng)價值
牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng) ，牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機(jī)體免疫功能的效果 。牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口愈合之功效。
3制作方法
1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；
2. 除盡血水撈出，然后改刀；
3. 豆角用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì)；
4. 鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；
5. 加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料；
6. 下牛肉調(diào)料，移小火上燒，待牛肉七成軟時加入豆角；
7. 燒入味后即可裝盤即成。
? ?大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會了吧。是不是迫不及待的做一下呢？牛肉能夠補(bǔ)氣血強(qiáng)筋骨，不僅味道口感都是十分的不錯，大家學(xué)會之后可以做給自己的家人吃，相信不僅是色香味俱全，更加會具有幸福的味道。招待朋友也是非常的不錯，希望大家不僅能夠遲到開心更加能夠吃的健康。
