白蘿卜是一個普通的蔬菜，但是它的功能卻令很多的人特別的關(guān)注，因?yàn)榘滋}卜它的功效比較強(qiáng)，他不但有通氣，開胃健脾的作用，而且還有其他方面的作用，所以很多人想具體了解一下白蘿卜粥的做法和步驟，為了你能盡快的學(xué)會，看看下面介紹。
【白蘿卜牛肉粥】
主料：
牛肉(適量)、大米(適量)、糯米(適量)
調(diào)料：
白蘿卜(適量)、蔥姜(適量)、西蘭花梗(適量)、香菜(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)
制作步驟：
牛肉切塊，加姜蔥焯水。
白蘿卜切塊。西蘭花梗去皮切塊。
用鹽將蘿卜丁和西蘭花丁腌上。
焯好水的牛肉洗干凈，大米的糯米也洗干凈。
湯鍋水開后將牛肉和米下鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煮。
大約需要四十分鐘到一個小時，在粥完全煮好前十分鐘，開鍋下入清洗過的蘿卜丁，關(guān)火后加入切好的香菜碎，加鹽調(diào)味兒。
攪均勻即可開吃。
小竅門：
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，這樣煮出的粥沒有腥味兒，成品也很好看。
西蘭花梗是配料，剛好有，就用上了，可以換成青筍也不錯。
白蘿卜用鹽腌過之后需要清洗，這樣子蘿卜吃起來清甜沒有怪味兒。
這種肉粥，通常只用適量的鹽調(diào)味，喜歡的話可以用部分高湯代替水來者，味道更鮮。也可以加少量胡椒粉調(diào)味。
白蘿卜粥的做法和步驟，以上內(nèi)容做了具體的介紹，如果你想盡快的學(xué)會白蘿卜粥的制作，可以通過對以上內(nèi)容全面的了解，通過了解它的制作方法和步驟，然后再嘗試著進(jìn)行制作，相信就能盡快的學(xué)會白蘿卜粥的做法，才能讓自己家庭成員能盡快吃上白蘿卜粥。
