在我們平時(shí)的生活中我們經(jīng)常能吃到一些魚肉，魚肉的味道是非常鮮美的，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很多的好處，能幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素，而起魚肉也是比較容易被我們的身體所吸收的，魚肉的做法也是非常多的，下面我們一起了解下香辣片片魚的做法。
魚肉（fish），是指魚類的肉。魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，是一些維生素、礦物質(zhì)的良好來源。
主料
魚尾一斤 黃豆芽適量
金針菇適量
輔料
醬油適量 食鹽適量
小米椒適量 花椒適量
北方大蔥一根 南方小蔥一根
味精適量
香辣片片魚的做法:
1. 魚尾巴是在菜場(chǎng)已經(jīng)切片的。把魚肉放少量食鹽腌下，
2. 把有骨頭的魚肉，油炸一遍，這樣更好吃呦
3. 把魚骨頭的魚肉，放鍋里煮（倒開水，黃酒）煮開以后，再放切片的魚肉，（放醬油，食鹽，）煮開就行，煮太久魚肉就不嫩了。煮好以后把魚肉都撈出來，放碗里
4. 把事先準(zhǔn)備好的金針菇放鍋里煮熟，煮好后也放碗里（鋪剛剛煮好的魚肉上面）
5. 把準(zhǔn)備好的豆芽也放鍋里煮熟，煮熟后，也放碗里
6. 把大蔥，小蔥切好放鍋里煮，煮好后，連湯一起倒進(jìn)碗里
7. 把切好的小米椒和花椒撒在上面
8. 弄一點(diǎn)熱油。記得一定要夠熱
9. 直接把熱油澆辣椒花椒上。香氣馬上就出來了。這樣就好了
其實(shí)生活中我們多動(dòng)手做些美食也是我們緩解工作中的壓力的一種方式，而且也能讓我們的飲食變得豐富多彩，是一件兩全其美的事情，通過對(duì)香辣片片魚的做法是怎樣的了解之后，喜歡吃魚的朋友平時(shí)可以購(gòu)買些新鮮的食材操作試一試。
