咖喱，大家也許只有在電視上比較多聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)詞，平時(shí)在老百姓的生活里不知道，咖喱是什么，更不用提吃咖哩了，咖喱能做哪些食物，他們也不知道，但是經(jīng)?？船F(xiàn)代電視劇的人應(yīng)該對(duì)咖喱牛肉飯不陌生，那么究竟咖喱牛肉飯?jiān)趺醋瞿?？?lái)看看吧！
咖喱牛肉飯，是印度以及歐洲國(guó)家的菜式，現(xiàn)在已經(jīng)在世界普及。先做好咖喱牛肉，然后澆在米飯上，是一道很美的飯食?？оＨ怙堉械目о欣蔽断阈亮?，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌。增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，它還能促進(jìn)血液循環(huán)達(dá)到發(fā)汗的目的。
做法
咖喱牛肉飯
原料米飯，咖喱粉，鹵牛肉，青菜或胡蘿卜等，土豆糖，鹽，醬油，雞精油，水
1、鍋里放油，炒肉；
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點(diǎn)油，還要放適量的鹽(也可先不放，等調(diào)入咖喱后若鹽味不足再加鹽)；
3、菜有些熟后，加水漫過(guò)菜，小火煮；
4、菜熟透了，將咖喱粉用少量冷水拌勻(咖喱粉的用量可根據(jù)自己的口味)，然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。要是你喜歡，也可以加點(diǎn)調(diào)料如陳皮、八角等；
5、繼續(xù)煮上5分鐘。燉到“牛肉爛熟，土豆一碰即化”的程度，咖喱的精髓就會(huì)滲入到牛肉和土豆中；
6、米飯另做，舀一大勺已經(jīng)燉好的咖喱土豆牛肉澆在白白的米飯上，香氣裊裊飄起。
首先咖喱不是咱們老百姓平常吃的一種食物，不像家常豆腐等那么常見(jiàn)，因?yàn)榭Яㄖ惖娘埐硕际菤W洲國(guó)家等地區(qū)比較多見(jiàn)的，所以文中介紹的咖喱牛肉飯對(duì)于喜歡吃咖喱的年輕人來(lái)說(shuō)是非常受歡迎的，讓他們學(xué)會(huì)了自己能夠制作咖喱牛肉飯。
