茄子疙瘩湯的做法

作者:zllwin  時間:2015-03-19 22:56:44  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

茄子我們也叫做是落蘇或者叫做是茄,茄子是常見的一種蔬菜,茄子里面含有多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)和維生素,經(jīng)常吃茄子有利于我們的身體健康,茄子有抗衰老和清熱活血等作用,常吃茄子還可以起到美容的功效,茄子既可以拿來炒著吃也可以拿來燉著吃,此外我們還能用茄子來做湯:

茄子疙瘩湯的做法步驟

1.將茄子、蔥切好,備用。

2.向面粉中倒入雞蛋,充分攪拌成一個個小疙瘩,備用。

3.往鍋里加油,待油熱后,加入蔥花,爆鍋。

4.倒入適量的醬油,加入茄子,翻炒至半成熟。

5.加入大量的水,蓋上鍋蓋,待水燒開。

6.緩慢的倒入面粉,邊倒邊攪拌,蓋上鍋蓋,等待五六分鐘即可。

7.加入適量的鹽,攪拌,完畢。

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