1、烏梅冰鎮(zhèn)飲料
材料:烏梅適量,冰糖,桂花,蜂蜜各適量。
作法:將烏梅加水泡發(fā),加3味后可放入鍋內(nèi),再在器皿的外面放些冰塊,來冰鎮(zhèn)烏梅。之前提到的是清代宮廷御膳房制作酸梅湯的方法。
2、蘋果醋水果色拉
材料:生菜1根,大杏仁1個,櫻桃500克,芒果300克,蘋果醋30克,橄欖油1小勺,胡椒碎5克。
作法:首先準備各種楊梅原料,一定要將蔬菜洗干凈,并放在一旁等待使用。將生菜撕成小塊。接著將生菜放入盆中,再加入其他材料,倒入橄欖油、胡椒碎。加蘋果醋,攪拌均勻即可。
3、檸檬茶英式
材料:生姜1塊,檸檬1個,蜂蜜適量。
作法:把檸檬去皮去籽,切成小塊。生姜去皮切成絲。一將檸檬姜絲,一層蜂蜜,然后按此順序放入一個干凈的器皿中,然后密封,放入冰箱冷藏,過幾天再用。將一勺檸檬姜絲和析出的汁放入白開水中,拌勻即可。
準媽媽可根據(jù)以上3款夏季開胃食譜。
夏天蔬菜涼拌孕期食譜
1、酸辣藕片
鮮嫩藕洗凈,將薄片放入鹽水中,再入沸水煮,撈起,浸涼,瀝干。熱油1大匙,用小火爆香花椒成花椒油,撈出花椒,留油放涼備用。接著加入花椒等配料,拌勻,放一會兒,等入味后即可食用。
2、冰激凌海帶
把海帶焯一下,然后等它涼掉;鍋中熱油,放上幾根干辣椒和幾顆花椒,炒出香味后,將炒好的花椒放入涼水中,將炒好的海帶切片,加入蒜茸、辣椒碎、鹽、陳醋,與剛炒出來的油混合,加點麻油,拌勻,放一會兒,即可食用。還可放入冰箱冷藏。
3、冰激凌茄子
長茄子一份,切成塊狀,再蒸,待酥脆后再下鍋,等他涼后撕條,拌在上面拌海帶的配料,過一段時間即可食用。
夏季孕婦女性早晚飲食建議
早飯:蛋花,豆奶,面包,香蕉
晚餐:京醬肉絲,香菇湯,涼拌蘿卜絲,西瓜
正餐:西紅柿蛋湯,涼拌豆腐,香瓜
如果感覺不能吃飯的話,可以每頓少吃一點,然后餓了再吃。吃飯后還可以常吃些水果和蔬菜,可起到清熱解暑、生津止渴的作用。
特色:西紅柿雞蛋湯。如果準媽媽平時不能進食,可在蔬菜中加入一些水果來增進食欲,不僅是番茄,菠蘿、檸檬、橘子都可以當菜。如果準媽媽喜歡酸味的話,可以在里面加點醋來增加菜味。
早飯不要太單一,可以所有的種類都吃一點,早飯要吃飽,中午要素食,正餐要均衡,晚上不要吃得太油膩,也不要吃得過飽。青菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等都可以用來做涼拌菜,可以補充所需的維生素,準媽媽的胃口也會更好,吃得更多。
