雞爪也就是雞的腳爪，我們一般也將雞腳叫做鳳爪或者鳳足，在美食家的菜譜上，他們不將雞爪叫做雞爪，而是叫做鳳爪，雞腳的制作方法很多，我們常見(jiàn)的制作方法就有鹵雞腳以及泡椒雞腳，雞腳里面的脂肪含量很少，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)也是不錯(cuò)的食物，還有美容的功效。
生活中很多人都喜歡吃鳳爪，不管是鹵制出來(lái)的鳳爪還是泡椒出來(lái)的鳳爪，味道都是非常不錯(cuò)的。高血壓患者能不能吃鳳爪呢?很多人都想知道高血壓患者能不能吃鳳爪，下面我們就去看看。
高血壓患者是可以吃的。高血壓是臨床常見(jiàn)的慢性病，吃雞爪不會(huì)對(duì)病情有影響，因此是可以吃的，飲食要注意少吃鹽類(lèi)過(guò)重的食物，多吃蔬菜瓜果。
雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞肉食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢(shì)必會(huì)有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導(dǎo)致雞肉中激素殘留，也會(huì)影響人體健康。
我們現(xiàn)在知道高血壓患者是可以吃鳳爪的，所以高血壓患者是可以放心的食用鳳爪的，但是，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)平時(shí)的飲食清淡一些比較好，不要吃太多的鹽以及脂肪，可以選擇食療來(lái)治療高血壓，另外，保持一個(gè)愉快的心情對(duì)病情也是有好處的。
