紫菜含有的鈣、鉀、膽固醇、維生素、胡蘿卜素、磷都是非常多的，尤其是它含有的胡蘿卜素更是很多，對(duì)紫菜的選擇完全可以放心，吃這類食品對(duì)身體沒有任何的損害，那紫菜在吃法上也是比較多，常見就是紫菜湯，這樣的吃法受到很多人喜愛，那紫菜是發(fā)物嗎?
很多人對(duì)紫菜是發(fā)物嗎并不是很清楚，在選擇這樣食物的時(shí)候，也是要先對(duì)它進(jìn)行一些了解，使得對(duì)它是不是發(fā)物有著認(rèn)識(shí)，如果是的話，這樣食物在特殊情況下是不能選擇的。
紫菜是發(fā)物嗎 ：
不是
紫菜為藻類植物紅毛菜科壇紫菜(Porphyra haitanensis T.J.chang et B.F.Zheng.)、條斑紫菜(P. yezoensis Ueda.)、同紫菜(P. suborbiculata Kjellm. )、甘紫菜(P. tenera Kjellm.) 等多種野生紫菜的藻體。藻體紫色，一般高12—30 厘米，養(yǎng)殖的壇紫菜最長(zhǎng)達(dá)4 米以上。
所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對(duì)人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴(kuò)張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進(jìn)及嗜酸性白細(xì)胞增高等，從而導(dǎo)致了機(jī)體變態(tài)反應(yīng)，即過敏反應(yīng)，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。有的高敏病人，甚至對(duì)大米、小麥、玉米等都可產(chǎn)生過敏反應(yīng)。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發(fā)刺激物質(zhì)直接引起皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張、血流加速，使原有的皮膚病病情加重或病情遷延?，F(xiàn)代臨床研究還證實(shí)，忌食發(fā)物對(duì)于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進(jìn)創(chuàng)口愈合也具有重要意義。
以上就是對(duì)紫菜是發(fā)物詳細(xì)介紹，紫菜不是發(fā)物，所以吃紫菜的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，紫菜在吃的時(shí)候，也是要注意，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較公安，而且對(duì)人體各方面調(diào)理也是有著一些幫助，所以吃它的時(shí)候要適量進(jìn)行。
