藍(lán)莓是一種很好吃的水果，在生活中也是深受人們喜愛(ài)，而用藍(lán)莓制成的藍(lán)莓酒，由于制作方法簡(jiǎn)單，味道酸酸甜甜的十分好喝，因此很多人在家中都想要自己制作藍(lán)莓酒。在家制作藍(lán)莓酒需要考慮的因素有很多，最重要的就是要注意藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，如果保質(zhì)期過(guò)了還喝，很可能會(huì)影響身體的健康。
一、藍(lán)莓泡酒能泡多長(zhǎng)時(shí)間
半個(gè)月到一個(gè)月之久。自己制作的藍(lán)莓酒是比較天然的，沒(méi)有添加防腐劑之類的東西，而藍(lán)莓又是一種營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富的水果，放久了容易滋生細(xì)菌，降低藍(lán)莓酒的品質(zhì)，因此，藍(lán)莓酒不宜久放，一般泡到半個(gè)月到一個(gè)月的樣子就可以了，建議盡快喝完為宜。
二、藍(lán)莓泡酒要注意什么
1、保證制作過(guò)程要干凈。用藍(lán)莓泡酒的過(guò)程中，所用器具都應(yīng)是干凈、無(wú)水、無(wú)油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡，不會(huì)掩蓋藍(lán)莓本身的味道，而醬香型酒味道較重，會(huì)掩蓋其藍(lán)莓的味道，不適合用來(lái)泡果酒。
3、用玻璃瓶裝為宜。用玻璃瓶裝，是比較安全的，而且還能很直觀的觀察到藍(lán)莓的變化。
三、藍(lán)莓酒要如何保存
低溫保存。低溫可以抑制微生物的生長(zhǎng)與繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)食物的存放時(shí)間，因此，可以將藍(lán)莓酒放到冰箱中冷藏，而且要蓋好瓶蓋，避免吸入空氣，發(fā)生氧化反應(yīng)，縮短藍(lán)莓酒的保存時(shí)間，降低藍(lán)莓酒的食用價(jià)值。
