紅薯作為一種粗糧，對(duì)人體是非常猶豫的。紅薯富含各種蛋白質(zhì)和粗纖維，既能清理身體多余的脂肪，還能有效的排毒通便。而紅薯梗還有增加免疫力，調(diào)節(jié)人體基本功能的作用。長(zhǎng)期食用紅薯梗，并配合枸杞、大棗一起食用，會(huì)有美容養(yǎng)顏、延緩衰老功效。我們來具體的了解一下吧。
紅薯梗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，這具有很好的粗蛋白和粗纖維，具有排毒和通便的效果，對(duì)大便干燥有一定的調(diào)養(yǎng)作用，另外還能夠增強(qiáng)人的免疫力，提高身體素質(zhì)。它的梗曬干后泡腳能夠治療凍瘡，凍瘡夏治，有著很好的治療效果，這在北方是不錯(cuò)的預(yù)防凍瘡的一種植物，下面我們來具體看一下。
紅薯梗被營(yíng)養(yǎng)界推薦為純天然健康蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪和大量的粗纖維，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，通便排毒，有益人體減肥的作用。增強(qiáng)免疫能力，和枸杞一道都有保護(hù)視力明目的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
果腹，再之美容、助消化，每1000克紅薯梗中含蛋白質(zhì)2.3克，碳水化合物29克，膳食纖維1.7克，鈣32毫克，磷20毫克,鐵0.4毫克，胡蘿卜素1.31毫克，它是純天然的美味食品。
含有豐富的糖質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)、食物纖維等。紅薯中的胡蘿卜素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的淀粉加熱后呈糊狀，使得不耐熱且易溶于水的維生素C，得到了很好的保護(hù)。其中的礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用;鈣和鎂，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;鉀具有降低血壓的作用。
通過以上的介紹，我們看到紅薯梗的營(yíng)養(yǎng)是不錯(cuò)的，它富含維生素與微量元素，可以生吃，也可以做成咸菜來食用，對(duì)人起到調(diào)養(yǎng)身體和保健的效果。但也要注意，因含粗纖維很多，所以一次不可吃多，以免給腸胃帶來不利影響，造成腹脹等不利的情況。
