平時生活中人們吃高粱比較少，實(shí)際上，高粱這種糧食作物是值得大家多吃的，現(xiàn)在人們在飲食上都很精細(xì)，長期吃得很精細(xì)對腸胃健康是不利的，所以要學(xué)會粗細(xì)搭配，高粱就是非常好的一種粗糧，比如高粱富含粗纖維，吃了能夠大大增強(qiáng)人的食欲，今天介紹的是高粱紅豆粥，這道粥的制作方法如下。
高粱紅豆粥的做法：
材料
紅豆
高粱
做法
1.放一起煮就好啦加冰糖味道好好
營養(yǎng)價值：
蛋白質(zhì)、氨基酸、膳食纖維、維生素C、維生素E、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、磷
適宜人群：
一般人皆可食用，尤其適合脾胃氣虛者、消化不良者、積食者
所需材料
紅豆30克、豌豆30克、高粱米70克、白糖4克
做法
1、高粱米、紅豆均泡發(fā)洗凈；豌豆洗凈。
2、鍋置火上，倒入清水，放入高粱米、紅豆、豌豆一同煮開。
3、待煮至濃稠狀時，調(diào)入白糖拌勻即可。
高粱可促消化、利小便、止咳喘、補(bǔ)氣清胃，具有溫中健脾、固腸胃、止吐瀉的作用。豌豆具有調(diào)和脾胃、通乳、潤腸通便和調(diào)顏養(yǎng)身的功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、助消化、潤腸通便、利尿消腫、通氣除煩的功效。此粥具有調(diào)和脾胃、消食化積、和中益氣、健脾止瀉的功效。這樣的食療方法可以有預(yù)防便秘的作用，對于幫助消化有好處，同時也可以有清熱解毒的效果呢，對于提高體質(zhì)來說是不錯的選擇呢。
關(guān)于高粱紅豆粥的制作方法，知道了吧。有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育，益氣健脾和胃消食化積，對于身體健康有著很重要的作用和意義哦，平時的時候可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。
高粱米是高粱碾去皮層后的顆粒狀成品糧。高粱又稱紅糧、蜀黍，古稱蜀秫。主要產(chǎn)區(qū)集中在東北地區(qū)、內(nèi)蒙古東部以及西南地區(qū)丘陵山地。按其性質(zhì)分，有粳性和糯性兩種，粒質(zhì)分為硬質(zhì)和軟質(zhì)。籽粒色澤有黃色、紅色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五種。中國的名酒如茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒等都以紅高粱為主要原料。
