不知火柑橘就是我們見到的丑桔，它的外表看起來不是很光滑，有點(diǎn)凹凸不平，而且有的皮看起來有點(diǎn)厚，但是味道很不錯(cuò)，水分也很充足。上火是現(xiàn)代人常出現(xiàn)的癥狀，這與飲食原因或者經(jīng)常加班、熬夜等。其中我們吃的食物是導(dǎo)致上火最主要的因素，那吃不知火柑會(huì)上火嗎？
吃多了會(huì)上火。雖然它是寒性的，但它營(yíng)養(yǎng)成分較高，每1000克柑橘能產(chǎn)生 5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃柑橘后，產(chǎn)生的熱量不能全部轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，也不能及時(shí)消耗掉，于是積聚而“上火”。
不知火柑橘又稱：不知火，凸頂柑，丑柑，丑八怪，丑橘，等叫法。是由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見與中野3號(hào)椪柑雜交育成。采用高接換種技術(shù)嫁接后，不知火雜柑在川西盆地表現(xiàn)為果實(shí)大，平均果重200克，最大400克以上。果實(shí)倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達(dá) 17%，味極甜；次年2～3月成熟，風(fēng)味極好。
其果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白質(zhì)(克)0.82纖維素(克)1.64營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多。 可以生津止渴，化痰理氣，具有著高營(yíng)養(yǎng)值，高藥用價(jià)值，是一種不錯(cuò)的具有著平民價(jià)位的水果。 丑橘的皮曬干后可以入藥，放在冰箱里可以除臭。
要求土壤土層深厚（60㎝）、肥沃；土壤ph值在5.5-7.0；果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。時(shí)間：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。密度：采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55-60株。栽植技術(shù)：土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60-80㎝,深40-60cm）開廂,每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20-30cm）。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤，用糠殼覆蓋。
