我們?cè)谏钪袝?huì)吃到非常多種類的食物，比如砂鍋，全國(guó)各地的砂鍋種類都會(huì)達(dá)到上千種，甚至所有的食物都可以放入到砂鍋中。很多朋友在家里也是比較喜歡吃砂鍋的，無(wú)奈自己不會(huì)做，只能點(diǎn)外賣。這樣一來(lái)，錢花了很多，有時(shí)也可能會(huì)出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。那么，做砂鍋都需要什么調(diào)料?
砂鍋豆腐湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：運(yùn)動(dòng)員食譜 美容菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮砂鍋豆腐湯的制作材料：主料：豆腐(北)500克,豬腿肉50克,蝦米25克,口蘑20克,玉蘭片20克,白菜30克
調(diào)料：料酒20克,植物油20克,鹽5克,大蔥5克,姜2克教您砂鍋豆腐湯怎么做，如何做砂鍋豆腐湯才好吃
1. 將豆腐洗凈切成3厘米長(zhǎng)，1.5厘米見(jiàn)方的長(zhǎng)條，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥?，瀝干水分;
2. 姜洗凈去皮切成末備用;
3. 海米泡發(fā)洗凈;
4. 白肉(豬后腿肉)切薄片;
5. 口蘑擇洗干凈，片成小片;
6. 玉蘭片切薄片;
7. 白菜心洗凈，用開(kāi)水焯一下;
8. 鍋上火倒植物油，油燒熱后用蔥、姜末熗鍋，然后放高湯;
9. 燒開(kāi)后倒入砂鍋內(nèi)，放到微火上，隨即放味精、料酒、精鹽、白肉、玉蘭片、口蘑、海米(蝦米)、豆腐燉煮約15分鐘，撈入菜心即成。
砂鍋排骨粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：清香味 工藝：煮砂鍋排骨粥的制作材料：主料：粳米200克,豬排骨(大排)300克
輔料：青豆30克,生菜(團(tuán)葉)30克
調(diào)料：小蔥3克,姜2克,胡椒粉1克,鹽1克,味精1克,植物油10克教您砂鍋排骨粥怎么做，如何做砂鍋排骨粥才好吃1. 豬排骨洗凈，剁段，過(guò)油炸透;
2. 生菜洗凈，切絲;
3. 蔥姜洗凈切末備用;
4. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;
5. 粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸;
6. 轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí);
7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘;
8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻;
9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
