咖啡在生活中是很常見的飲品，現(xiàn)在很多人都喜歡喝咖啡，特別是在寒冷的冬季，喝上一杯咖啡不僅可以讓身體暖暖的，而且還能緩解疲勞，讓人迅速精神抖擻，充滿活力，但是市場上咖啡的種類是非常多的，不同的種類咖啡的喝法也是不同的，那掛耳咖啡是什么？下面具體介紹什么是掛耳咖啡。
掛耳咖啡的沖泡方法
1.把掛耳包撐開，掛在咖啡杯里邊，最好是用深點(diǎn)的咖啡杯
2.注入85度的熱水悶蒸20-30s，(辦公室飲水機(jī)里的水溫就足夠了)浸濕所有的咖啡粉，有可以使咖啡豆細(xì)胞壁展開，有利于萃取時芳香物質(zhì)的釋放。
3.悶蒸過后繼續(xù)注水，注意在中間注水劃圈就行，不要到袋子邊緣，防止水流從袋子邊緣漏出，造成口感過淡。
4.注水，水量控制在150-200毫升。如果喜歡口感濃郁的，可讓掛耳包在杯子泡多一會，沖泡時間控制在1分鐘左右。
5.大功告成了。可根據(jù)自己的口感，加入糖或奶
簡單五步你就可以享受到猶如現(xiàn)磨咖啡般的味道了，和速溶咖啡相比，掛耳咖啡更純天然，沒有任何添加劑。掛耳咖啡的設(shè)計不但有趣，而且能夠帶來較好的味覺體驗。在條件簡陋的情況下，咖啡愛好者們可以帶上幾包掛耳咖啡，同樣可以享受到現(xiàn)磨咖啡般的體驗哦!
什么叫掛耳咖啡?
掛耳咖啡(英文名：dripcoffee)
濾泡式咖啡掛耳包，是日本發(fā)明的一種飲用方法，里頭的咖啡粉裝在濾包里，兩側(cè)紙板制作的夾板，可以掛在杯子上，沖完后即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。
它能最大限度地保存咖啡豆的香氣和味道。每包掛耳咖啡的分量都在10克左右，恰好是150毫升到200毫升一杯的分量。而掛耳包的設(shè)計給予咖啡粉有盡可能大的“呼吸和翻滾的空間”，令其被熱水沖泡時，可以燜蒸出深層的香氣。它的設(shè)計，可以說涵蓋了豆子、磨豆機(jī)、電子秤、濾杯、濾紙的功能。沖泡的時候，你只需要一只手沖壺和一只杯子，甚至在外旅行時或者在辦公室直接用飲水機(jī)就可以。
