寶寶的成長和關(guān)懷是從小就開始的，為了寶寶能有更好的發(fā)育，那么肉食就是日常不可缺少的一部分，但是因?yàn)閷殞毐容^嬌嫩的原因，到底哪種肉最有營養(yǎng)就是作為父母不得不仔細(xì)考慮的事情了，因?yàn)槿绻x好了一種適合寶寶自身的肉食，那么對于寶寶的發(fā)展是有極大的幫助的，但可是顯示情況下有那么多種肉可以選擇，那么哪種才最適合呢？
何時(shí)必須加肉?
《中國居民膳食指南》建議：從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達(dá)到食物多樣。
當(dāng)寶寶添加過強(qiáng)化米粉，并且逐漸適應(yīng)蔬菜水果后，就可以嘗試開葷了。適時(shí)添加肉類輔食對寶寶的生長發(fā)育有重要意義，所以，千萬不要因?yàn)閷殞毑幌矚g或者其他原因遲遲不加，而用其他食物代替，或者長期只加一種肉泥。
畢竟6個(gè)月~1歲的寶寶，每日需要鐵總量為11毫克，主要通過飲食中的肉類和含鐵豐富的蔬菜、成品米粉獲得。
吃哪種肉最好?
一般來說肉可分為三類：豬肉、牛肉和羊肉等;雞肉、鴨肉和鵝肉等禽肉;魚蝦蟹貝類。根據(jù)肉的顏色也分為紅肉和白肉兩種，豬牛羊肉屬于紅肉，禽肉和魚、蝦、蟹、貝類屬于白肉。
總體而言
1從蛋白質(zhì)含量來說，牛肉>雞肉>羊肉;
2從脂肪含量來看，海蝦和扇貝脂肪含量最低(最好1歲以上添加);
3膽固醇方面，小黃花魚膽固醇含量最低;鴨肉維生素A含量最高;扇貝鐵和鋅含量最高;海蝦硒含量最高。
具體來看
01雞肉
雞肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，含鐵量低于牛羊肉，微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。去皮土雞肉的脂肪含量僅有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達(dá)10%-20%。
02豬肉
豬肉的蛋白質(zhì)含量低于其他肉類，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高，也含有磷脂，對大腦思維發(fā)育有益。豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高，瘦肉也可達(dá)20%以上，但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。
03牛肉
牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和B族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。
04羊肉
羊肉的蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14%，用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30%。如果寶寶體瘦怕冷，在冬天帶寶寶去吃涮羊肉是個(gè)好主意。
媽媽們經(jīng)常會問孩子到底吃哪一種肉最好?
沒有哪種肉具有絕對的優(yōu)勢，根據(jù)孩子的實(shí)際需要來選擇，對小寶寶則按照寶寶的月齡和接受程度決定肉的品種和烹飪方式，搭配均衡即可~
瘦肉好還是肥肉好?
小時(shí)候我們都聽過一種觀點(diǎn)，多吃點(diǎn)肥肉對智力好，多吃肥肉聰明。那給孩子要不要也弄點(diǎn)肥肉吃吃?
其實(shí)肥肉中，特別是豬肥肉中含有大量的飽和脂肪酸，并不是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，無論是成人、老年人都要少吃，何況是嬰幼兒。所以，給孩子做肉時(shí)，最好剔除肥肉。
小寶寶應(yīng)該吃多少肉?
這又是一個(gè)千古難題。大部分家庭不會上稱稱吧，大多是估算。但這里給大家提供一個(gè)權(quán)威數(shù)據(jù)。
對于1歲～3歲幼兒，應(yīng)每月選用豬肝75g(一兩半)，或雞肝50g(一兩)，或羊肝25g(半兩)，做成肝泥，分次食用，以增加維生素A的攝入量。
對于1歲～2歲幼兒，建議每日膳食可選蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉等100g，米和面粉等谷類食物100g～125g，用20g植物油烹制上述食物。
對于2歲～3歲幼兒，建議每日膳食選蛋類、魚蝦類、瘦畜禽肉類等100g，米和面粉等谷類食物125g～150g，用20g～25g植物油烹制上述食物。
(以上數(shù)據(jù)來自《中國嬰幼兒及學(xué)齡前兒童膳食指南-中國居民膳食指南》，是目前國內(nèi)最權(quán)威的膳食指南。)
注意，所說的50g、100g都是烹飪前生的狀態(tài)下的重量哦。
