提起瓜蔞仁，很多北方人都不太了解，在日常生活中很難見到。其實瓜蔞仁是瓜蔞的籽，類似于南瓜籽一樣的是在瓜果內部成長的。瓜蔞仁的功效與作用非常的多，可以潤腸通便、清肺化痰，對糖尿病疥瘡和口渴都有很好的治療效果，有些中醫(yī)醫(yī)生還用瓜蔞仁來治療癌癥。
瓜蔞仁含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，并含17種氨基酸，三貼皂甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效;能提高肌體免疫功能;并有瘦身美容之功效。
二、瓜蔞仁的功效與作用
瓜蔞仁清肺化痰;滑腸通便。瓜蔞仁主治痰勢咳嗽;肺虛燥咳;腸燥便秘;癰瘡腫毒。表現于治療咳嗽有痰、腸燥便秘、肺虛燥咳等，另外瓜蔞仁對于糖尿并瘡腫和口渴等癥狀也有治療功效，近年來發(fā)現瓜蔞仁對癌細胞也有抑制作用，瓜蔞仁在醫(yī)藥方面用途廣泛，個人服用瓜蔞仁時應該在醫(yī)生的指導下使用此類中藥。
1.治療胸腔腫瘤
重用全瓜萎仁180g，配伍生苡仁、黃芪、茯苓、丹參、半夏、穿山甲等藥治療縱隔惡性腫瘤,
2.治療肺癌
用栝樓配紫河車、夏枯草、百合、山豆根等每日1劑，水煎服，治療肺癌，結果，顯效1例，有效30例，無效2例。
3.治療食管癌
以瓜蔞仁為君藥，配丹參、半枝蓮、莪術等，或配浙貝、清半夏、橘紅等治療晚期食管癌氣滯血瘀型和痰濕凝結型，每日1劑，煎藥400ml，晝夜頻服，60劑為1療程，療效好的改湯劑為散劑，每次服10g，每日2次，療效差的堅持服湯劑2療程。部分患者癥狀明顯好轉，咽下通暢，可進干硬食物。
內服過量瓜蔞仁可引起胃部不適，惡性嘔吐和腹痛泄瀉。瓜蔞霜的這些反應較輕。瓜蔞片可使個別病人月經過多。還有人報道用瓜蔞注射液靜滴413例，有7例發(fā)生副反應，表現癥狀有胸悶。血壓下降、下腹疼痛、畏寒、低熱、頭暈等。但所有肌注者無不良反應。
五、瓜蔞仁的食用禁忌
脾胃虛冷作泄者勿服瓜蔞子，瓜蔞子反烏頭，瓜蔞子惡干姜，瓜蔞子畏牛膝、干漆，反烏頭
