峨眉山是一個非常美的旅游勝地，它的自然風光很奇特。而且峨眉山的文化也很深厚。峨眉山的旅游業(yè)很好，餐飲業(yè)也是不錯的，去到峨眉山除了欣賞美景以外，還可以品嘗一下峨眉山的特色美食，這樣才算完美的峨眉山之行。下面為大家具體介紹峨眉山有什么好吃的。
1、峨眉山雪蘑芋
峨眉山雪魔芋是四川省的傳統(tǒng)美食。屬于峨眉山特產，也是當?shù)厣说膫鹘y(tǒng)食品，魔芋經掩埋于冰雪之中凍結后，內部形成許多小孔，烹調時更易入味，具有質地松軟，入口味鮮，香而不膩，風味獨特等特點，成為峨眉山有名食品，在國內外享有極高的聲譽。為中國地理標志保護產品。
2、峨眉山三合泥
三合泥是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來皮面干脆、芯里柔軟，特別香濃。
3、峨眉山肉包谷耙
峨眉肉包谷耙是用細苞谷粉拌上撒上香料的豬肉顆粒捏成團，烙熟后再烘烤而成的。出爐時香氣四溢，誘人食欲。拿在手里，黃酥酥，熱騰騰，香噴噴，咬一口“嗤”的一聲，太急的話小心咬到舌頭。
4、峨眉山豆花
峨眉豆花是四川樂山市的一個小吃。用峨眉山上產的黃豆，和峨眉山上清潔的山泉煮制出來的豆花，雪白如玉，綿軟細嫩，不膩不糟。佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花，清香爽口，令人垂涎，堪稱上等素齋。其中猶以萬年寺、圣水禪院的豆花最為著名。
