我們在對菜品進行制作的時候，是離不開食用油的，食用油的種類也非常的多，比如花生和大豆以及菜籽等等，市場是出售的價格也有很大的變化，而且還有轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因之分，兩者價格的差距也非常大，一些人為了貪圖便宜而長期的使用轉(zhuǎn)基因油，該情況受到了大家的質(zhì)疑，那么吃轉(zhuǎn)基因油有什么危害呢?
第一，吃轉(zhuǎn)基因油有什么危害呢?我國的大豆油的食用風險是微乎其微的，但是美國大豆油生產(chǎn)與我國傳統(tǒng)壓榨法不同，是采用“油浸法”煉油。所謂“油浸法”，是用6號汽油泡，然后再加溫蒸發(fā)掉汽油。問題是，汽油中含有致癌的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)就保留在轉(zhuǎn)基因大豆油中。
第二，轉(zhuǎn)基因大豆油中因需要達到一定效果其中可能存在微量有毒物質(zhì)。食用轉(zhuǎn)基因大豆油容易造成沒有過敏反應的人對個別食物產(chǎn)生過敏反應。轉(zhuǎn)基因大豆油中的一些物質(zhì)會以某種方式破壞大豆油中的營養(yǎng)成分。通過一些實驗發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆油產(chǎn)生某種物質(zhì)致使人體產(chǎn)生抗藥性。有關(guān)專家認為轉(zhuǎn)基因大豆油會對無論人類還是其他物種產(chǎn)生嚴重影響。到目前為止仍沒有出現(xiàn)可證明以上觀點的病例出現(xiàn)，但是各個國家對此態(tài)度不一，有的認為應該限制禁止，有些則保持樂觀態(tài)度認為應當投入生活，以上危害也是參考了一些資料總結(jié)而來，從寧可信其有的角度我還是認為非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品更有益處，不過決定權(quán)還是在大家手中。
吃轉(zhuǎn)基因油有什么危害呢?轉(zhuǎn)基因大豆及產(chǎn)品會引起跨物種感染，使人類感染動物的疾病，帶來嚴重災難。轉(zhuǎn)基因食品中引入特定的基因或病毒，為跨物種感染埋下了通道。轉(zhuǎn)基因食品引起跨物種感染的破壞性非常嚴重，不得不加倍慎重對待。.轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品可能對人體產(chǎn)生過敏反應。
