在生活中有很多沙錐鳥，沙錐鳥一般都是生活在沙灘地區(qū)的，這種鳥的外形很好看，而且它分為很多種，有大沙錐鳥還有小沙錐鳥，他也是國家保護動物的一種，但還是有很多人想嘗一嘗沙錐鳥的味道，就會大量的捕殺沙錐鳥，彩色的沙錐鳥是沙灘上一道特別的風景線，那么沙錐鳥都有哪些營養(yǎng)價值呢？
大沙錐（學(xué)名：Gallinagomegala，英文名：Swinhoe’sSnipe）是鷸科沙錐屬的水鳥。頭部中央冠紋、眉紋與頰淡黃褐色；背、肩和翼上覆羽黑褐色、黃褐色及黃白色組成斑駁；胸側(cè)、脅、腹側(cè)具褐色橫斑。腹部白色。尾羽具寬的棕紅色次端斑，端緣黃白色。飛羽黑褐色；小覆羽、中覆羽黃褐色，具黑褐色斑。棲于沼澤濕地、河湖岸邊和水田等地，習(xí)性同其他沙錐但不喜飛行，起飛及飛行都較緩慢較穩(wěn)定。以蠕蟲、昆蟲、軟體動物和甲殼類為食。分布于中國東部各?。螟B）；河北沿岸、海南島（冬候鳥）。
體型略大（28厘米）而多彩的沙錐。兩翼長而尖，頭形大而方，嘴長。春季時胸及頸較暗淡。
大沙錐上體黑褐色，雜以棕黃色縱紋和紅棕色橫斑與斑紋。頭頂中尖具蒼白色縱紋，從嘴基直達枕部，枕后轉(zhuǎn)為淡紅棕色。白色中央冠紋兩側(cè)為絨黑色，具細小的淡紅棕色斑點。眉紋蒼白色，眼先污白色，具兩條黑褐色縱紋，一條從嘴基直到眼，另一條在眼下方。眼后綴有紅棕色。后頸雜有淡黃棕色和白色。肩、背、三級飛羽、翅上大覆羽和中覆羽具黃棕白色羽緣和紅棕色橫斑與斜紋。在背形成四道縱形帶斑。初級飛羽、次級飛羽和初級覆羽暗灰褐色。初級覆羽和次級飛羽端部微白色。尾羽18至26枚，多為20枚。中央尾羽基部黑褐色，末端栗紅色，端緣淡黃白色。其間有一灰褐色橫斑，將寬的栗紅色近端斑和窄的淡黃白色羽端分隔開。外側(cè)尾羽暗灰褐色，綴白色斑點，內(nèi)側(cè)具白色斑緣。外側(cè)6對尾羽窄而硬，也較中央尾羽短，其寬度僅2—4毫米。下體近白色。喉、胸和兩脅綴土黃白色，喉和上胸綴灰棕色和黑褐色斑，兩脅白色，綴黑褐色橫斑；頦和腹白色。腋羽和翅下覆羽也為白色，具黑褐色橫斑。幼鳥和成鳥相似，但翅上覆羽和三級飛羽具皮黃白色羽緣。
