在夏季,葡萄會大量地上市,價格也十分的便宜,口感也非常好,特別是放冰箱里冰鎮(zhèn)的葡萄,在夏季可以和西瓜媲美,簡直是解暑的最佳選擇。而且葡萄富含大量的維生素和其它營養(yǎng)物質(zhì),對人體也是非常好的,受到很多女性的喜歡。但是在食用葡萄的時候也有一些注意事項,一起來了解一下葡萄不能和什么一起食用吧。
1.葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄中含有果酸,如酒石酸,蘋果酸,檸檬酸,而牛奶中的蛋白質(zhì)很多,果酸和蛋白質(zhì)會互相反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝固,而且牛奶中的有些成分還會和葡萄中的維生素C發(fā)生反應(yīng),不但會影響吸收,傷害腸胃健康,嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)腹痛,腹瀉,嘔吐癥狀。
2。葡萄不能和海鮮一起吃
葡萄內(nèi)含鞣酸較多,而海魚,海蝦,海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合,不但會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,還會刺激腸胃,導(dǎo)致頭暈,惡心,嘔吐,腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
3。葡萄不能和人參一起吃
葡萄的鞣酸含量多,而人參蛋白質(zhì)豐富,鞣酸和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后形成沉淀,會影響人參吸收,還會降低人參的藥效。
4。葡萄不能和駱駝肉一起吃
駱駝肉出現(xiàn)在我們生活中較少,但是蒙古、內(nèi)蒙古和沙漠草原地區(qū)會有食用。葡萄與駱駝肉一起吃,會引起熱病,嚴(yán)重者全身像燒燙一樣,非??膳隆?
5。葡萄不能和含鉀高的食物一起吃
葡萄本身含鉀高,與含鉀量高的食物同食,容易引起高血鉀病,造成腸胃痙攣,腹脹或腹瀉,甚至心率失常等后果。含鉀量高的食物如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等,如果吃了這些食物,要等兩三個小時,這些食物都消化得差不多了,再吃葡萄比較好。
6。葡萄不能和水一起吃
葡萄本來有潤腸通便的功效,而吃葡萄時喝水,或者是吃完葡萄后馬上喝水,胃還來不及消化吸收,水分就會將胃酸沖淡,葡萄和水,胃酸急速氧化發(fā)酵,加速了腸道蠕動,加之葡萄中的糖分沒有立刻消化,進入腸道,導(dǎo)致腸道滲透壓升高,就會產(chǎn)生腹瀉。