海帶是一種藻類，我們在海邊的玩耍的時(shí)候，海邊的巖石上都會(huì)看到海帶的身影。當(dāng)然，這種海帶不是我們吃的，因?yàn)樗×?。很多女生喜歡吃海帶，因?yàn)楹У臓I養(yǎng)十分豐富，而且它的熱量很低，是女生減肥時(shí)期的神器。有人在購買海帶的時(shí)候發(fā)現(xiàn)上面有斑點(diǎn)
能吃的，屬于正?，F(xiàn)象，是海帶的部分“孢子”成熟沒分解，味道和口感是一樣的，理論上講，更有營養(yǎng)。
優(yōu)質(zhì)量的海帶主要是看顏色，干海帶色黑無任何斑點(diǎn)為佳，長度跟厚度為次要。海帶有密密麻麻的洞是當(dāng)初海帶養(yǎng)殖的深度太深造成，對(duì)咱們食用沒有害，營養(yǎng)完全一樣。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，也應(yīng)該停止食用，以免影響身體健康。海帶葉子上面的黑點(diǎn)也應(yīng)清除掉。
食用海帶時(shí)，從安全角度出發(fā)，一定要洗干凈，海洋生物，對(duì)砷有較強(qiáng)的富集能力，海帶經(jīng)水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量會(huì)大大減少。
日本北海道的青森縣和巖手縣分布為最多，此外朝鮮元山沿海也有分布，我國原不產(chǎn)海帶，1927和1930由日本引進(jìn)后，首先在大連養(yǎng)殖，后來群眾性海帶養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展。由于自然光低溫育苗和海帶全人工筏式養(yǎng)殖技術(shù)的厚實(shí)基礎(chǔ)。20世紀(jì)50年代，“秋苗法”改進(jìn)為夏苗法，大幅度的提高了單產(chǎn)。60——70年代海帶遺傳育種獲得新品種，而后隨著海帶配子體克隆繁育研究技術(shù)的深入，海帶保種，新品種培育，育苗生產(chǎn)取得重大進(jìn)展，對(duì)海帶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了極大的促進(jìn)作用。
1、自然生長
的分布范圍，中國限于遼東和山東兩個(gè)半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海，但為冷溫帶性種類。
2、中國分布于浙江、福建沿海，為暖溫帶性種類。
3、中國裙帶萊可分為兩型：北海型藻體較為細(xì)長，羽狀裂缺接近中肋，孢子葉距葉部有相當(dāng)?shù)木嚯x。生長在大連、山東沿海。南海型恰好相反，即體形較短，羽狀裂缺較淺，孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長，即屬此型。
