愛吃咖喱的朋友喜歡咖喱的一切，咖喱雞是很常見的一種小吃，咖喱雞在平時的做法簡單，首先需要準(zhǔn)備的是雞胸脯肉，因?yàn)殡u胸脯肉里面沒有骨頭，用來制作咖喱雞是最棒的，而且口感也非常的好，還需要準(zhǔn)備一些蔬菜來搭配，這樣也要價值會更高。
材料
a：雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蔥
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片、生粉、醬油、白胡椒粉、濃湯寶雞湯
做法
1、 雞肉切小塊，洋蔥切小塊，土豆胡蘿卜去皮切小塊，蔥切蔥花
2、 腌雞肉：放生粉、咖喱粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油，拌勻
3、 鍋中放適量油，將洋蔥放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋蔥的甜味兒
4、 放入胡蘿卜、土豆拌炒
5、 少許濃湯寶兌清水后倒入，放入咖喱粉，適量，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至土豆胡蘿卜7-8成熟，湯汁剩一半的樣子，盛出待用
6、 炒雞肉，將腌制好的雞肉放入鍋中炒至變色
7、 加入土豆胡蘿卜，放椰子汁少許(酸奶也可以)
8、 放花生醬
9、 放芝士片，繼續(xù)用小火煮，煮至湯汁稠膩，出鍋前放入蔥花，還可以加少許白胡椒粉
1、 別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、 腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、 洋蔥一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我們要的是它的甜味兒。
4、 濃湯寶沒的話也沒關(guān)系，直接用清水即可
材料
雞肉，咖喱調(diào)料，清水，土豆，葫蘿卜，鹽
做法
1.雞肉切塊，加一半(或一小半)的咖喱調(diào)料拌勻放在那兒腌著，準(zhǔn)備其他材料去。
2.另一半調(diào)料加清水和勻，備用。
3.土豆、葫蘿卜切滾刀塊備用。
4.炒鍋倒油，油溫?zé)嵯码邕^的雞塊翻炒。
5.炒至雞肉表面變色，再放土豆和葫蘿卜繼續(xù)翻炒。
6.再將剩下那一半兌好水的咖喱粉(汁)倒進(jìn)鍋中，大火燒開，小火咕嘟，鹽味不夠的話，可以稍加點(diǎn)鹽。
7.咕嘟到肉熟、土豆葫蘿卜也都熟了的時候，關(guān)火即可。
