白糖是常見的一種調(diào)味品，既可以直接吃，也可以在做菜的時候放一點(diǎn)白糖，有很好的增香提鮮的作用，如果白糖放得久了，常常會導(dǎo)致白糖變硬，這主要是因為白糖受潮造成的這樣的現(xiàn)象，出現(xiàn)白糖變硬也是可以吃的，可以通過一定的方法來促進(jìn)白糖逐漸的變軟，下面我們來了解一下白糖硬了怎么變了。
白糖、紅糖外包裝打開時間久了，糖粉經(jīng)常會變成硬塊，用勺子或刀都不太容易處理，下面就來介紹一下如何使變硬的白糖輕松回軟。
1、準(zhǔn)備幾片蘋果或白菜，放到變硬的白糖上面，蓋好瓶蓋或封好袋子，大約半天時間，就能使白糖一部分回軟。
2、準(zhǔn)備一塊浸濕的布，稍稍擰干后蓋在裝糖的瓶口上，經(jīng)過一段時間后，白糖吸潮便會慢慢回軟。
3、強(qiáng)烈推薦一種最快捷的方法，把變硬的白糖放到碗中，或者直接將裝糖的瓶子放入微波爐中，選擇解凍，時間約為兩分種。注意：加熱的容器一定是能夠微波使用的。
保存：
白糖或紅糖容易受潮結(jié)塊，所以保存時最好將它們放于濕度較低的地方，平時還可以在糖罐里放小塊餅干，也能起到防潮的作用。
白糖的保質(zhì)期是多久
一般是18-24個月。 白糖是生活中常見的食品，不同的廠家產(chǎn)出的白糖保質(zhì)期不一樣，短些的有18個月，長些的有24個月，這還是在保存良好的前提下具備的保質(zhì)期限，沒有保存好保質(zhì)期還要相應(yīng)縮短。
白糖怎么保存好
用玻璃罐放在干燥處保存。 糖不耐高溫，有一定的吸水性，所以，糖很容易上潮，需要存放在一個相對干燥的環(huán)境中，以免上潮，玻璃的結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定，將白糖放在玻璃罐中是最為合適的選擇。
