湯中所含有的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的,因?yàn)榻?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮之后,營(yíng)養(yǎng)都被煮到湯里了。所以,小孩多喝湯對(duì)于身體是非常有益的。而在不同的季節(jié),適合喝的湯的種類也是都不一樣的。在秋天,由于氣溫在不斷降低,孩子需要及時(shí)調(diào)整。那么,小孩在秋天的時(shí)候適合喝什么湯呢?
一、泥鰍湯
1、功效:小兒多汗、體虛、病后流汗不止。專用于小兒斂汗。現(xiàn)在很多小孩出熱痱,其實(shí)可以先為其斂汗,沒(méi)有這么大汗了,痱子就不會(huì)這么厲害。
2、配料:泥鰍+茨實(shí)+淮山+苡米
3、做法:泥鰍買回來(lái),直接在袋子里撒幾勺鹽。泥鰍自然會(huì)不斷翻動(dòng),身上的粘膜就會(huì)脫落。然后用水沖干凈。然后少油落鍋,將泥鰍爆炒一下,落四碗水,滾一下,然后轉(zhuǎn)落個(gè)細(xì)煲,加茨實(shí)+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來(lái)煮面煮粥。
二、魚(yú)骨湯
1、功效:增強(qiáng)鈣質(zhì)、清潤(rùn)、去濕
2、配料:大魚(yú)骨,選中段到尾,切件。紅蘿卜+黃豆+雪耳
3、做法:起鍋略煎魚(yú)骨,紅蘿卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來(lái)煮面煮粥。
三、大骨湯
1、功效:增強(qiáng)鈣質(zhì),健脾開(kāi)胃
2、配料:豬骨+茨實(shí)+淮山+苡米
3、如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然后買幾個(gè)小膠合分裝起來(lái),放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然后每天要用才拿出來(lái)解凍。
四、象牙絲燉雪梨
1、功效:清潤(rùn)、止咳、潤(rùn)肺。
2、配料:象牙)+雪梨
3、做法:將雪梨切開(kāi)兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。