雞肉的做法多種多樣，不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還十分美味。雞肉的做法也是各種各樣，麥冬石斛煲雞是一種十分營(yíng)養(yǎng)的湯食。學(xué)會(huì)了可以做給家人吃，也是一道很不錯(cuò)的飯菜呢。這款雞湯還可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，一次不要做的太多，新鮮的湯是最好的。
麥冬10克，石斛12克，雞半只，姜1片，鹽適量
做法:
1.雞洗凈后斬件。
2.麥冬及石斛洗凈。
3.將雞、麥冬、石斛、姜片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時(shí)。
4.加入適量鹽調(diào)味即可。
1.備好食材：雞爪10只，姜、蠔油、豆豉和冰糖適量;
2.清水中加入拍碎的姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后放入浸泡2個(gè)鐘頭后進(jìn)行再處理：剪去爪上趾甲，將爪心殘留的黃色繭皮撕干凈;
3.將處理好的雞爪放到沸水鍋中氽煮一下，撈出后用流動(dòng)清水將浮沫沖凈;
4.鍋燒熱注油，生姜片放入煸至兩面金黃焦香，將掏洗浸泡后的豆豉下鍋煸香;
5.去腥處理過(guò)后的雞爪下鍋，與豆豉一同翻炒均勻，淋入料酒加蓋稍燜一會(huì)后揭蓋;
6.將半碗老鹵汁倒入鍋中，酌情添加冰糖、醬油、蠔油，鹽，加入清水(以剛剛淹沒(méi)爪子為好);
7.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮大約7-8分鐘，至雞爪入味且酥軟不爛時(shí)，轉(zhuǎn)大火收濃汁后起鍋裝盤。
要適量服用，服用時(shí)候不要吃蘿卜，感冒期間不能服用。
另外還能夠顯著提高人的增強(qiáng)免疫力，抗炎抗?jié)儭⒔鉄峤獐d、利尿等。植物蛋白飲料是指以含有一定量蛋白質(zhì)的植物果實(shí)或種子為原料，經(jīng)加工生產(chǎn)出的一種新型飲料，如豆奶、花生奶、椰子汁、杏仁露、核桃露等。由于該類飲料具有良好的風(fēng)味且不含膽固醇和飽和脂肪酸，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血脂、脂肪肝、糖尿病等疾病具有良好效果。本專利技術(shù)為了充分利用資源，以牡丹籽榨油后剩余的牡丹籽餅柏及水果、含淀粉質(zhì)果實(shí)為原料，研制而成的乳酸菌發(fā)酵飲料，不僅具有普通飲料的清涼和生津止渴的作用，還較好地保存了其營(yíng)養(yǎng)素，調(diào)節(jié)人體生理功能。
