米飯蒸硬了通常需要適當(dāng)加入一些溫水重新蒸米飯。
在平時(shí)蒸米飯的時(shí)候如果米飯比較硬，主要是放的水較少造成的蒸出來(lái)的米飯口感不是特別好，尤其是一些胃腸道不適的人，吃了太硬的米飯可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生嚴(yán)重的刺激，甚至還會(huì)出現(xiàn)胃部脹痛以及胃部消化不良的癥狀。在平時(shí)蒸米飯的時(shí)候需要適當(dāng)?shù)亩嗉右恍┧?，這樣能夠讓米飯變得比較軟軟一些，容易消化和吸收，具體的米飯和水的比例要依據(jù)個(gè)人的口感來(lái)決定。
打開(kāi)過(guò)之后，如果發(fā)現(xiàn)米飯比較的硬，可以加入一些溫水，然后再蒸10分鐘到20分鐘左右即可，蒸米飯的時(shí)間要嚴(yán)格控制好，盡量不要讓時(shí)間過(guò)短，避免導(dǎo)致里面的米不能夠煮熟。
蒸米飯屬于一種比較常見(jiàn)的主食，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以補(bǔ)充人體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)，尤其是在中午的時(shí)候吃蒸大米飯，配合一些西紅柿炒雞蛋，口感是比較好的。
但是對(duì)于老年人或者是兒童在吃蒸米飯的時(shí)候，盡量將米飯做得爛一些，這樣才可以減輕對(duì)胃腸道的影響，促進(jìn)胃腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。
