麥苗汁對(duì)人體大有好處，不但可以增進(jìn)人體的體能以及精力，還可以有利于睡眠，對(duì)于經(jīng)常失眠的人來(lái)說麥苗汁安神的作用，青麥苗汁還可以美容，女性朋友可以經(jīng)常喝來(lái)美容養(yǎng)顏，預(yù)防衰老，對(duì)皮膚具有抗過敏的效果，同時(shí)還可以降低血糖等好處，對(duì)胃潰瘍以及口腔潰瘍有改善的好處。青麥苗汁的功效有哪些？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.青麥苗汁的功效有哪些？
麥苗汁的作用主要有增進(jìn)體能和精力,提高睡眠質(zhì)量;養(yǎng)顏排毒,收緊皮膚,美容防老;抗各種潰瘍(胃潰瘍、口腔潰瘍等)能力強(qiáng);降低血糖,改善因糖尿病引起的多種并發(fā)癥;加速手術(shù)、肌膚外傷和某些感染后的康復(fù);增強(qiáng)對(duì)酒精的耐受力,減少醉酒甚至不再醉酒等;較強(qiáng)的消炎作用,緩解胰腺炎、關(guān)節(jié)炎、肌腱炎等引起的疼痛;對(duì)自身免疫性疾病,如紅斑狼瘡、痛風(fēng)、鼻炎等有治療和輔助治療作用;抗皮膚過敏,對(duì)各種皮炎以及白癜風(fēng)、牛皮癬等有治療和輔助治療作用;增強(qiáng)記憶力,思維敏捷清晰,精神壓力改善;消除口臭、體臭、腋臭等;降低血脂、調(diào)節(jié)血壓;治療頭部皮膚病,使白頭發(fā)變黑,治療禿頂;治愈傷口、減肥,安眠,恢復(fù)生殖能力;排除體內(nèi)的重金屬等。
二.麥苗汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì):是含有十八種氨基酸的優(yōu)良小分子蛋白質(zhì),尤其含有8種人體必需的氨基酸,是一種較好的氨基酸補(bǔ)充源,完全和易于吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
2.葉綠素:葉綠素的結(jié)構(gòu)與人體血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)幾乎相同,只是中心離子有點(diǎn)區(qū)別。麥綠素富含葉綠素,被稱為“綠色血液”。這種血液進(jìn)入人體后,分子中的鎂離子會(huì)被鐵離子置換出來(lái),直接成為血液,成為人體的血紅蛋白。對(duì)傷口、炎癥及胰炎有治療效果,皮膚炎癥用麥葉青汁擦后即能消除。
3.礦物質(zhì)含量既豐富、且搭配均衡:麥綠素富含鉀、鐵、鈣、鎂、鋅、硒等多種礦物質(zhì)。麥綠素含鉀量是香蕉的25倍,含鈣量是牛奶的11倍,維生素C含量比柑橘高7倍,含鐵量是菠菜的5倍,所以,每天攝入少量的麥綠素就能夠滿足體內(nèi)所需礦物質(zhì)的量。
4.維生素:麥綠素中維生素含量令人驚奇, β-胡蘿卜素是胡蘿卜素的5倍,維生素素B1是牛奶的30倍,維生素B2是菠菜的9.2倍,它給生物體內(nèi)酶以活力,能促進(jìn)新陳代謝。麥綠素中維生素B含量是牛奶的30倍,維生素C是蔗糖的33倍,即使過量飲用,也不會(huì)產(chǎn)生不良影響,是無(wú)公害的天然食品。
5.酶:大麥嫩苗中含有幾百種有活性的酶,其中比較重要的有:超氧化歧化酶(SOD)、細(xì)胞色素氧化酶、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶、過氧化氫酶、氮堿氧酶、天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶等多種酶。
三.提醒
人體是一個(gè)有機(jī)的整體,只有酸堿平衡才能維持正常的新陳代謝,否則易罹患疾病。我們?nèi)粘z取的食物大多為酸性食品,要達(dá)到平衡的酸堿度,堿性食品必不可少。麥綠素的高堿度是極少幾種堿性食物中最好的。
