黑胡椒牛排面的營養(yǎng)價(jià)值是比較不錯(cuò)的，它的主要食材有牛排，還有面條，當(dāng)然主要調(diào)味方面在于黑胡椒粉，另外要準(zhǔn)備蒜頭，料酒，醬油等一些食材，這樣能夠做出美味的黑胡椒牛排面，對身體有一定的調(diào)理的效果，下面我們就來了解一下黑胡椒牛排面的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
黑胡椒牛排面做法
主料牛排、面條輔料黑胡椒粉、醬油、料酒、蒜頭、橄欖油
黑胡椒，是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實(shí)在曬干后通常可作為香料和調(diào)味料使用黑胡椒味道比白胡椒更為濃郁，廚師們于是別出心裁地把它應(yīng)用于烹調(diào)菜肴上，使之達(dá)到香中帶辣，美味醒胃的效果。下面就請跟隨康網(wǎng)小編一起了解一下黑胡椒粉的信息吧。
干燥的黑胡椒粉是歐洲風(fēng)格菜肴的常用香料，從古代開始，黑胡椒就因其在調(diào)味與醫(yī)學(xué)上的雙重價(jià)值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最廣泛的香料之一，可在世界各地的餐桌上發(fā)現(xiàn)，通常會(huì)與精制食鹽放在一起。
1、胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一點(diǎn)量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化2、胡椒粉里含維生素A，維生素B2，維生素C，胡椒堿，揮發(fā)油，淀粉，硫胺素，銅，鐵，鋅，酮，醇，酶等。是人們喜愛的調(diào)味品。
