南瓜這種食材在生活中很容易獲得，據(jù)介紹，南瓜里面含有多種人體所需要的氨基酸，這其中就包括亮氨酸、苯丙氨酸以及賴氨酸等等，除此之外，南瓜里面還含有一些抗壞血酸，還含有豐富的免疫活性蛋白，所以吃南瓜對(duì)提高人體免疫力很有作用，下面就教大家做南瓜餅來吃的方法。
南瓜餅的做法和配方：
南瓜餅
材料
蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團(tuán)。
3.分成小塊，上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長(zhǎng)條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?
6.將胚子按扁，包入豆沙餡。
7.將面團(tuán)按扁成餅狀，外面裹一層面包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油，小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。
小訣竅
這種南瓜餅的做法因?yàn)槭孪让鎴F(tuán)已蒸熟，所以最后煎的時(shí)候比較省事，不用擔(dān)心面團(tuán)熟不熟的問題，稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時(shí)候有點(diǎn)粘手，手上抹點(diǎn)油會(huì)好操作一點(diǎn)～
南瓜餅
材料
【主料】南瓜500g，糯米粉200g
【配料】油、糖、面粉各適量
做法
1、將老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中搗成南瓜泥。
2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌勻，做成餅坯。
3、鍋中放油燒至六成熱，將餅坯放進(jìn)去用小火煎。
4、一面煎好后翻過來煎另一面，直至南瓜餅熟透即可。
小訣竅
1、煎南瓜餅的時(shí)候一定要用小火，否則很容易變焦。
2、南瓜餅煎好后可以根據(jù)喜好撒上一些芝麻、椰絲或者面包屑。
清香南瓜餅
1
南瓜去皮去籽
step22
切片
step33
上鍋蒸熟
step44
把蒸熟的南瓜碾成泥
step55
放涼10分鐘后備用
step66
在南瓜泥中加入糯米粉
step77
攪勻
step88
攪勻
step99
之后加入糖
step1010
重復(fù)至南瓜泥成一個(gè)軟的面團(tuán)和不粘手
step1111
把部分的南瓜面團(tuán)揉成條狀
step1212
切成一寸闊的小塊
step1313
用手把小面團(tuán)壓扁
step1414
用中火把南瓜餅煎烤至兩面熟透。
step1515
清香南瓜餅。
