大蒜是我們做菜的時(shí)候經(jīng)常使用的調(diào)味料，北方人尤其喜歡吃大蒜，在他們看來(lái)，大蒜不僅可以調(diào)出更好的味道，還可以殺滅細(xì)菌，對(duì)人體健康有益。糖蒜是將大蒜加白糖、加白醋之后形成的，因?yàn)樘撬獾臒崃坎皇呛芨?，有人認(rèn)為如果飲食中加入糖蒜有助于減肥，這是真的嗎？
在飲食中加入大蒜，即使你無(wú)法檢測(cè)到其數(shù)量，也有助于減肥?！稜I(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》的一項(xiàng)研究顯示，大蒜增加人們的熱量消耗，同時(shí)減少人體生成的脂肪數(shù)量。
糖醋蒜是日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，糖醋蒜的味道酸咸可口，而且由于糖醋后大蒜的辣味被減去很多，味道清爽，是老少皆宜的食物，而大蒜其中富含多種氨基酸可以消耗人體熱量，利于人體減肥，適當(dāng)?shù)氖秤锰谴姿膺€可以促進(jìn)腸胃消化，幫助腸胃吸收。
吃糖醋蒜減肥嗎？
在飲食中加入大蒜，即使你無(wú)法檢測(cè)到其數(shù)量，也有助于減肥。大蒜可以排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。就這點(diǎn)對(duì)減肥有點(diǎn)幫助
中醫(yī)則認(rèn)為，糖醋蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。
大蒜本來(lái)是辛熱的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出來(lái)的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，因此，即使陰虛火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時(shí)，吃點(diǎn)糖醋蒜不但可以去除油膩，還能夠促進(jìn)人體的消化、吸收。
糖蒜的功效與作用：
大蒜本來(lái)是辛辣食物，吃多了容易上火。但是用白醋和紅糖侵泡出來(lái)的糖蒜，不僅蒜的辣味減輕了，它的辛熱也隨之變得緩和。糖蒜不但開(kāi)胃好吃，還有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
糖蒜里含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素以及人體所需的各種氨基酸、微量元素，不僅如此，它還含有多種揮發(fā)性的硫化合物，這些對(duì)人體非常有益。食用糖蒜可以增強(qiáng)人體的生理機(jī)能、促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝和延緩衰老。
糖蒜里含有大蒜素，大蒜素是一種天然殺菌素。因此糖蒜對(duì)球菌、桿菌、病毒、巴蟲(chóng)等多種致病微生物都有抑制和殺滅的作用，同時(shí)還可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療傳染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。
