南瓜是一種常見的蔬菜,富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。 吃適量的南瓜并不會影響健康,但富含淀粉、維生素C和海鮮等食物的南瓜卻能引起身體不適。
1、淀粉:南瓜不宜與富含淀粉類的食物一起食用,因?yàn)榈矸墼谖改c道內(nèi)停留較長時(shí)間,容易刺激胃腸道,出現(xiàn)胃酸分泌增多、腹部脹氣、腸蠕動(dòng)加快等癥狀;
2、維生素C:南瓜不宜與富含維生素C的食物一起食用,因?yàn)槟瞎虾芯S生素C分解酶,這兩種食物同吃很容易破壞維生素C,造成營養(yǎng)損失;
3、海產(chǎn):南瓜不宜與海鮮同食,海鮮類食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等,同時(shí)食用還會導(dǎo)致腹瀉。
南瓜含有大量的纖維素,適量的吃一些能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),對于緩解便秘的癥狀也有一定的效果。 南瓜含有大量的果膠,果膠能減緩胃里食物的消化速度,使糖的吸收速度減慢,從而達(dá)到控制血糖的效果。 而果膠也會與過多的膽固醇結(jié)合,從而降低血液膽固醇的濃度。 此外,還應(yīng)該關(guān)注有消化功能障礙的病人,或者反流性食管炎的病人,最好不要吃太多的南瓜。 由于南瓜中含有大量的纖維素,吃得太多,可能會刺激胃酸分泌,導(dǎo)致胃部不適甚至加重病情,可以一次少吃一點(diǎn),不要反酸。
