薏米具有很多種功效，想要美白的人可以通過按時(shí)吃薏米達(dá)到美白的功效，因?yàn)檗裁卓梢悦腊卓顾ダ?，加快新陳代謝。同時(shí)薏米還有去除濕氣的作用，在炎熱的夏天來一碗薏米湯也是不錯(cuò)的選擇。但是薏米性寒，如果是經(jīng)期，則最好不要食用，那薏米要怎么吃才能更有效除濕呢？
1、薏米紅豆粥
材料：薏米200克、紅豆100克、芡實(shí)20克、枸杞10克
做法：①薏米、紅豆去雜質(zhì)洗凈泡發(fā)兩小時(shí)
②將薏米、紅豆加入適量的水大火煮至沸騰，再加入芡實(shí)、枸杞小火煮30分鐘
注意：除了薏米紅豆之外，茯苓，燕麥，冬瓜，西瓜皮都能夠幫助我們起到祛濕的效果，大家如果濕氣較重，不妨試一試。從中醫(yī)的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價(jià)值也就越高。
2、薏米茯苓茅根煲豬肉
材料：茯苓適量、薏米100克，白茅根80克、紅棗若干、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法：① 把材料分別洗凈。薏米用清水泡一小時(shí)，土茯苓切塊，茅根切段，紅棗去核。
② 最后一起與生姜放進(jìn)鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮沸后，改文火煮30分鐘，調(diào)入適量食鹽便可。
功效：祛濕除困、清熱解毒。
3、薏米山藥粥
材料：懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。
做法：① 將山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。
② 淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。
功效：有健脾滲濕、滋補(bǔ)肺腎的功效，適合于有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短等癥狀者食用。
