南瓜中含有豐富的維生素、果膠、蛋白質(zhì)、膳食纖維、類胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
在食用后通??梢蕴岣呷梭w免疫力、提高人體抵抗力、促進身體循環(huán)等好處,其中含有的維生素A通??梢云鸬骄徑庋鄄科诘扔锰?。南瓜中含有的果膠還可以起到促進胃腸功能、消化蠕動、促進胃腸代謝等好處,其中含有的胡蘿卜素、礦物質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì),還可以預防人體可能出現(xiàn)的疾病等情況。同時在中醫(yī)上南瓜還可以做到補中益氣、溫補腎陽、消炎止痛等好處。