雞湯的營養(yǎng)價值是很高的，對于大病初愈的人或者是女性坐月子期間，經(jīng)常喝雞湯可以補充身體的營養(yǎng)，讓身體盡快恢復元氣，雞湯的做法是非常多的，現(xiàn)代人做雞湯已經(jīng)不像傳統(tǒng)的雞湯，里面會添加很多的東西，雞湯里面是可以放西紅柿的，放入西紅柿的雞湯，味道會更加的鮮美。
雞湯營養(yǎng)價值高，但有些人不能喝
痛風患者不宜喝雞湯
眾所周知，痛風患者對于高嘌呤的食物是需要忌口的，那么具有極高營養(yǎng)價值的雞湯是否屬于高嘌呤食物，專家表示，雞湯里的嘌呤含量確實比較高，所以痛風患者要少喝。
很多朋友在煲雞湯的時候會選擇慢火煲1-2個小時，這樣煲出來的雞湯味道鮮美而且湯里的營養(yǎng)物質(zhì)也更容易被人體吸收，但是這種雞湯是痛風患者一定要忌口的。專家提醒，煲湯的時間越長，雞湯里的嘌呤就越高。
另外，常見的排骨湯、羊肉湯以及燙火鍋用的湯底也是是痛風患者需要注意的，這類湯品都屬于高嘌呤食物，要少吃或者不吃。
痛風患者飲食注意事項
1.限制蛋白質(zhì)的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。
2.避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
3.忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。
4.禁酒
酒精可誘發(fā)痛風發(fā)作并加重病情，應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
5.禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風患者要盡量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進入體內(nèi)，降低血尿酸水平。
雞湯通過長時間的熬制會有一些嘌呤物，對于痛風患者來說不僅沒有好處，反而會帶來一些不利的影響，建議痛風患者盡量不吃。同時對痛風患者的一些飲食禁忌也做了說明，希望痛風患者控制飲食，早日恢復健康。
