第一,大米:大米中含有植酸,該物質(zhì)與消化道中的鈣相結(jié)合后,發(fā)生化學反應會產(chǎn)生不能人體無法吸收的植酸鈣鎂鹽,降低了人體對鈣的吸收能力。鹽:鹽分攝入的太多會影響身體對鈣的吸收,還會導致人體骨骼中鈣的流失。鹽中含有鈉元素,而腎臟每天要把多吸收的鈉排出身體外,而排除鈉的同時也會帶走定量的鈣。所以飲食最好以清淡為主。含磷食物:人體正常的鈣∶磷比例是2∶1,過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩、動物內(nèi)臟、油炸食物這種大量含磷的食物的話,鈣∶磷比例會大大升高,過多的磷會讓體內(nèi)的鈣元素也流失。
第二,草酸:菠菜、莧菜、竹筍這些蔬菜內(nèi)含有豐富的草酸。但草酸不宜和鈣片同食,會在腸道中發(fā)生反應形成不可溶沉淀,影響人體對鈣的吸收。因此,建議每天吃蔬菜、水果不要過多。當然在食用前也可以提前將這些蔬菜在熱水里焯一下。